Куриное филе запеченное с овощами и сыром — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Оно легко готовится, а ингредиенты доступны в любом супермаркете. Запеченные овощи выделяют сочный аромат, а сыр придает блюду приятную тягучую текстуру.
Ингредиенты
- 500 гр куриного филе
- 2 средних картофелин
- 1 большая луковица
- 1 болгарский перец (красного или желтого цвета)
- 1 морковь
- 150 гр твердого сыра (например, чеддер)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Сухие специи для курицы (по желанию)
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- 10 минут: Подготовьте овощи. Картофель и лук очистите и нарежьте кубиками. Болгарский перец, морковь и сыр натрите соломкой.
- 5 минут: В глубокой миске смешайте нарезанные овощи с оливковым маслом, солью, черным перцем и сухими специями (если используете).
- 10 минут: На противень выложите половину овощей. Поверх уложите куски куриного филе. Сверху равномерно распределите оставшиеся овощи.
- 20 минут: Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20 минут.
- 5 минут: Затем посыпьте блюдо тертым сыром и поставьте обратно в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Советы:
— Вы можете добавить любые другие овощи по своему вкусу, например, грибы или кабачки. — Для более сочного результата перед запеканием полейте курицу небольшим количеством бульона или воды.
