Куриное филе запеченное под тестом — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. хрустящая корочка из теста сочетается с нежным мясом курицы, а внутри можно прятать различные начинки по своему вкусу.
Ингредиенты для куриного филе запеченного под тестом
- Куриное филе — 500 г
- Тесто (готовое или домашнее) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр твердый — 100 г
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания
| Калорийность | ≈350 ккал/100г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление куриного филе запеченного под тестом
- Филе промыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
- Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
- В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
- Добавить к луку куриные куски, посолить, поперчить и тушить под крышкой на среднем огне 10 минут.
- Раскатать тесто в прямоугольник, выложить на противень, застеленный пергаментом. Сверху равномерно распределить обжаренное куриное филе с луком и чесноком.
- Посыпать куски курицы тертым сыром.
- Накрыть тесто сверху, защипнуть края и сделать несколько отверстий для выхода пара.
- Смазать тесто растительным маслом.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистой корочки теста.
Для более пикантного вкуса можно добавить к мясу немного паприки, орегано или других любимых специй. Тесто для этого блюда можно использовать как готовое из магазина, так и приготовить самостоятельно по любому рецепту. Сыр также можно заменить на другой по своему вкусу, например, на моцареллу.
