Куриное филе в луковом соусе – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Соус получается нежным и ароматным, а мясо сочным и мягким. Это идеальный вариант для семейного ужина или как гарнир к любому виду картофеля.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Сливочное масло — 3 ст.л.
- Мука — 2 ст.л.
- Вода — 200 мл
- Свежий укроп — 1 пучок
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на порционные кусочки, посолить и поперчить.
- Лук мелко нарезать. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить муку в сковороду и обжарить еще 1 минуту, постоянно помешивая.
- Влить воду в сковороду, тщательно размешать венчиком, чтобы не было комочков. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить соус 5 минут, пока он не загустеет.
- Добавить куриное филе в сковороду с соусом и тушить под крышкой еще 10-15 минут, пока мясо не будет готовым.
- Посыпать готовое блюдо свежим укропом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или бульона. Также вместо сливочного масла можно использовать растительное, но вкус будет несколько отличаться. Куриное филе перед приготовлением можно замариновать в смеси соли, перца и специй для курицы.
