Куриное филе в лимонном соке — это лёгкое, ароматное и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Оно идеально подходит для обеда или ужина. Благодаря добавлению тимьяна и свежих овощей, оно не только вкусно, но и полезно.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Лимон — 1 шт.
- Тимьян свежий — 2 веточки
- Помидоры — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусками.
- Помидоры, лук и морковь очистить и нарезать кубиками. Тимьян промыть и мелко порубить.
- В большой сковороде разогреть растительное масло, выложить куриное филе и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон.
- Добавить в сковороду лук, морковь и помидоры. Обжаривать вместе с курицей 5-7 минут.
- Слить сок из лимона в сковороду, добавить тимьян, соль и перец по вкусу. Перемешать.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить блюдо еще 10-15 минут, пока курица не станет мягкой, а овощи — не размягчатся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина в сковороду при тушении. Также вместо тимьяна можно использовать другой ароматный herb, например, розмарин или базилик.
