Куриное филе в китайском стиле на пару

Курица на пару — это не только диетическое и полезное блюдо, но и очень вкусное. Подавайте его с рисом или овощным гарниром для полноценного и сытного обеда или ужина. В китайской кухне куриное филе на пару часто готовится с пряностями, которые придают ему неповторимый аромат.

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. рисового уксуса
• 1 ч. л. сахар
• ½ ч. л. молотого имбиря
• ¼ ч. л. красного перца (по вкусу)
• 2 ст. л. растительного масла
• зелень для украшения

Приготовление

1. Куриное филе нарезать тонкими ломтиками.
2. Лук и чеснок мелко порубить.
3. В миске смешать соевый соус, рисовый уксус, сахар, имбирь, красный перец и растительное масло. Добавить курицу и перемешать, чтобы все кусочки были покрыты маринадом.
4. Дать мариноваться курице 15 минут.
5. В кастрюле с толстым дном налить воду, довести до кипения. Вставить над ней решетку для пароварки и выложить на нее кусочки курицы вместе с луком и чесноком.
6. Накрыть крышкой и готовить на пару 10-12 минут.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного кунжутного масла или тертого имбиря. Подавайте курицу на пару с рисом или овощным гарниром, украсив зеленью.