Куриное филе тушеное в сливках — это простое и вкусное блюдо, которое готовится достаточно быстро. Нежное куриное мясо в сливочном соусе с приятной кислинкой получается невероятно нежным и ароматным. Его можно подать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром из риса или картофеля.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Сливки (20% жирности) — 300 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Мука пшеничная — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на куски среднего размера.
- Лук и чеснок мелко порубить.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить в кастрюлю куриное филе и обжаривать до образования румяной корочки (5-7 минут).
- Всыпать муку и перемешать, жарить еще 1 минуту.
- Залить сливки, добавить соль, черный перец по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 15-20 минут или пока курица не будет полностью готова.
При подаче можно украсить блюдо свежей зеленью, а также добавить немного тертого сыра для пикантности. Для более густого соуса в конце приготовления можно снять крышку и дать ему слегка загустеть.
