Куриное филе со сливочным соусом с песто — это легкое и изысканное блюдо, которое покорит любого гурмана. Нежный вкус курицы в сочетании с ярким песто и нежным сливочным соусом создает неповторимый гастрономический опыт. Приготовление этого рецепта довольно простое и займет у вас совсем немного времени.
Ингредиенты
- 4 куска филе курицы
- 100 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 50 мл сливок
- 50 г песто (готовое или самодельное)
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 5 минут: Подготовьте куриное филе: промойте, обсушите и слегка посолите.
- 10 минут: Разогрейте сливочное масло на сковороде с антипригарным покрытием. Обжарьте филе курицы с каждой стороны до золотистой корочки (около 5 минут с каждой стороны).
- 3 минуты: Добавьте к курице измельченный чеснок, обжаривайте еще минуту.
- 2 минуты: Влейте сливки и песто в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу.
- 5 минут: Дайте соусу закипеть и немного загустеть.
- 1 минуту: Переложите куриное филе на тарелку, полейте соусом и украсьте зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать самодельное песто из свежих листьев базилика, пармезана, грецких орехов и чеснока. Вместо сливок можно использовать легкую сметану или даже воду с мукой для загустения соуса.
