Куриное филе со сливами — это нежное, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое станет украшением вашего стола. Сочетание сочных кусочков курицы с сладкими, немного кисловатыми сливами создает неповторимый вкусовой баланс, который понравится всей семье.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Сливы (желательно тёмные) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Мускатный орех (по желанию) — щепотка
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на средние куски, посолить и поперчить.
- Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок измельчить.
- Сливы разрезать пополам, удалить косточки.
- В разогретую сковороду с сливочным маслом выложить куриное филе и обжаривать до золотистого цвета со всех сторон (5-7 минут).
- Добавить лук и чеснок на сковороду к курице и жарить еще 3-4 минуты.
- Добавить сливы, посолить, поперчить по вкусу. Тушить под крышкой на среднем огне 15-20 минут, помешивая периодически.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью и посыпьте мускатным орехом (по желанию).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус столовую ложку красного вина или немного кетчупа. Если сливы очень кислые, можно подсластить блюдо медом или сахаром по вкусу.
