Куриное филе с сырной начинкой — это вкусное и сытное блюдо, которое покорит сердца всех любителей куриного мяса. Нежная курочка с расплавленным сыром внутри – просто мечта для гурманов! Рецепт достаточно простой, а результат поражает своей вкусопередачей.
Ингредиенты
- Куриное филе — 4 шт.
- Сыр твердый (например, чеддер или голландский) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука пшеничная — 2 ст. л.
- Молоко — 100 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для обжарки
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Подготовка куриного филе:
- Филе разрезать вдоль на 2 части, не доходя до конца.
- Солить и перчить по вкусу.
- Приготовление сырной начинки: Лук мелко нарезать и обжарить в масле до мягкости. Добавить муку и перемешать. Постепенно вливать молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
- Добавить тертый сыр и варить, пока соус не загустеет. Снять с огня и остудить.
- Формирование рулетиков:
- На каждый кусок филе положить порцию сырной начинки.
- Свернуть филе в рулет и закрепить зубочисткой.
- Обжаривание: Обжарить рулетики на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета (около 5-7 минут).
Чтобы сделать блюдо еще более нежным, можно перед запеканием обмазать филе соусом из сметаны и майонеза. Также можно добавить в начинку зелень или другие специи по вкусу.
