Куриное филе с картошкой в духовке – это классическое и простое блюдо, которое всегда получается вкусным и сытным. Картофель запекается до золотистой корочки, а курица приобретает нежную текстуру. Такое блюдо отлично подойдет для семейного ужина или обеда.
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Картофель – 7-8 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сливочное масло – 50 г
- Соль, перец – по вкусу
- Специи (паприка, куркума) – по желанию
| Калорийность: | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 1 час |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кружками. Лук и морковь нарезать кубиками. Филе курицы помыть, обсушить и порезать на порционные куски.
- В форму для запекания выложить слой картошки, посолить, поперчить и присыпать специями по вкусу. Сверху выложить куриное филе, лук и морковь.
- Растопить сливочное масло и полить им все ингредиенты.
- Запекать в духовке при температуре 180°C в течение 40-50 минут до готовности мяса и золотистой корочки картофеля.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить к мясу немного соуса или грибов. Если картошка не нравится с толстым слоем, его можно нарезать тонкими пластинками.
