Куриное филе с имбирем и соевым соусом – это вкусное, легкое и быстрое в приготовлении блюдо. Идеально подойдет для повседневного ужина или как часть более масштабного меню. Сочетание остроты имбиря, сладости соевого соуса и нежной курицы создает удивительный гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Имбирь – 1 небольшой кусочек (около 2 см)
- Соевый соус – 3 ст. ложки
- Мед – 1 ст. ложка
- Сливочное масло – 1 ст. ложка
- Черный перец – по вкусу
- Зелень (кинза, укроп) – для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Куриное филе промыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Имбирь очистить и измельчить.
- В небольшой миске смешать соевый соус, мед, измельченный имбирь и черный перец.
- Куриные кусочки обмакнуть в приготовленном соусе.
- Растопить сливочное масло на сковороде. Обжарить куриное филе с двух сторон до золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
- Убрать готовую курицу с огня, украсить свежей зеленью.
Советы: Для более интенсивного аромата добавьте в соус немного чеснока. Чтобы курица получилась еще сочнее, можно ее предварительно замариновать в соусе на 30 минут.
Звучит очень аппетитно! Спасибо за рецепт, обязательно попробую. У меня возник вопрос: вы пишете про обжаривание куриного филе на среднем огне, но как понять, что это именно средний огонь? Не хочется пересушить филе или наоборот, не дожарить его. Подскажите, пожалуйста, какие признаки должны быть у огня и как определить готовность филе?