Куриное филе с базиликом под сливочно-имбирным соусом — это простое, но очень вкусное и ароматное блюдо. Нежная курица в сосно-сливочном соусе с ярким имбирным вкусом и свежей зеленью базилика никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- Куриное филе — 4 шт.
- Базилик свежий — пучок
- Лук репчатый — 1 шт.
- Имбирь — 1 ст.л.
- Мускатный орех — щепотка
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Сметана — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать куриное филе на кусочки, посолить и поперчить.
- Обжарить курицу на сливочном масле до золотистого цвета. Вынуть из сковороды.
- Лук мелко нарезать, имбирь натереть на мелкой терке. Обжарить лук с имбирем на оставшемся масле в течение 2-3 минут.
- Добавить сметану и мускатный орех, довести до кипения. Тушить на медленном огне 5 минут.
- Вернуть курицу в соус, протушить еще 5 минут, чтобы она пропиталась вкусом соуса.
- Украсить свежим базиликом и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина. Имбирь можно заменить молотым имбирным порошком, но свежего корня вкус получается ярче. Подавайте это блюдо с рисом или картофельным пюре.
