Курица под соусом терияки – это простое и вкусное блюдо, которое быстро готовится и порадует любого гурмана. Мясо получается нежным, сочным и с восхитительной сладостью от терияки.
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 гр.
- Соус терияки – 100 мл.
- Мед – 2 ст. ложки.
- Соевый соус – 1 ст. ложка.
- Растительное масло – 2 ст. ложки.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Имбирь – 1 ч. ложка.
- Семена кунжута – для украшения.
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал/порция | 4-6 | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте куриное филе: промойте, обсушите и нарежьте на порционные куски.
- Мелко нарежьте чеснок и имбирь.
- В небольшой миске смешайте терияки, мед, соевый соус, растопленное растительное масло, измельченный чеснок и имбирь.
- Добавьте кусочки куриного филе в получившийся маринад и тщательно перемешайте.
- Накройте емкость с курицей крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут, а лучше на час.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите маринованную курицу на сковороду и обжарьте по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Добавьте оставшийся маринад в сковороду к курице, доведите до кипения и тушите под крышкой еще 5-7 минут, пока курица не будет полностью пропечена.
- Подавайте куриное филе под соусом терияки с рисом или другими гарнирами. Украсьте блюдо семенами кунжута.
Не забудьте, что соус терияки может быть разной густоты и сладости. В случае необходимости, добавьте немного воды в маринад, чтобы он не был слишком густым. А также по желанию можете добавить в маринад измельченную зелень – например, укроп или кинзу.
