Куриная похлебка – это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. Она готовится достаточно быстро и просто, а ее богатый вкус понравится всем членам семьи. Благодаря множеству овощей в составе, похлебка получается не только вкусной, но и очень полезной.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 3 средних помидора
- 1 болгарский перец
- 2 лавровых листа
- 500 мл куриного бульона
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Лук, морковь и болгарский перец нарезать кубиками и добавить к курице. Обжаривать еще 5 минут.
- Картофель очистить и нарезать кубиками, помидоры – мелкими кусочками. Добавить картофель к овощам и тушить ещё 5 минут.
- Влить куриный бульон, добавить лавровые листы, соль, перец по вкусу. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- За 5 минут до готовности добавить помидоры, перемешать и снять с огня.
- Посыпать измельченной зеленью перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в похлебку немного сметаны или сливок. Также можно экспериментировать с другими овощами, например, добавить кукурузу, фасоль или брокколи.
