Куриная грудка с помидорами и сыром — это простой, быстрый и очень вкусный рецепт. Он идеально подходит для повседневного меню или как часть более масштабного обеда. Нежное мясо курицы прекрасно сочетается со сладкими помидорами и пикантным сыром.
Ингредиенты
- 400 г куриной грудки
- 2-3 крупные помидора
- 100 г сыра (моцарелла, чеддер или любой другой на ваш вкус)
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность: | ~250 ккал на порцию |
| Порции: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Куриную грудку нарежьте на порционные куски толщиной около 2 см.
- Помидоры нарежьте кружочками, а сыр – тонкими ломтиками.
- В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль и черный перец.
- Обмажьте куриные куски смесью из масла и чеснока.
- Выложите курицу в смазанную маслом форму для запекания.
- Поместите кружочки помидоров поверх курицы, а сверху накройте ломтиками сыра.
- Запекайте в течение 20-25 минут, или пока мясо не станет белым и хрустящим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к мясу немного сухих трав, например, орегано или базилик. Сыра можно использовать больше — он будет прекрасно таять во время запекания. Подавать блюдо можно с любым гарниром: картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
