Куриная грудка «Реджано» — это простое и вкусное блюдо, которое покорит любого своим изысканным вкусом. Благодаря сочетанию соленых помидоров, пряностей и хрустящей корочки, эта курица становится настоящим праздником для ваших рецепторов. Рецепт очень простой в исполнении, а результат – непременно порадует.
Ингредиенты для куриной грудки «Реджано»
- Куриные грудки — 4 шт.
- Соленые помидоры (кирпичик) — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Сушеный орегано — 1 ч. ложка
- Соль и черный перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-35 минут |
Приготовление куриной грудки «Реджано»
- Подготовьте куриные грудки: Нарежьте их вдоль на несколько слоев, чтобы они стали более тонкими. Посолите и поперчите по вкусу.
- Нарежьте помидоры и чеснок: мелко нарежьте соленые помидоры (без кожицы), а чеснок — тонкими ломтиками.
- Смешайте маринад: В миске соедините оливковое масло, орегано, соль и черный перец.
- Маринад для курицы: Положите нарезанные помидоры и чеснок в миску с маринадом.
- Добавьте курицу: Выложите куриные грудки в маринад, тщательно их обмазав. Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут для маринования.
- **Обжарьте курицу:** Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжаривайте куриные грудки по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного красного вина. Также, вместо соленых помидоров можно использовать свежие томаты, предварительно посолив их и оставив на некоторое время постоять.
