Куриная грудка под имбирно-сметанным соусом — это вкусное, ароматное и нежное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Соус с ярко выраженным вкусом имбиря и легкой кислинкой сметаны идеально дополняет куриную грудку, делая ее еще более аппетитной.
Ингредиенты
- Куриные грудки — 4 шт
- Сметана — 200 г
- Имбирь свежий — 1 ст.л., тертый
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика, измельченные
- Мускатный орех — щепотка
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для обжарки
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Куриные грудки промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные кусочки. Посолить и поперчить по вкусу.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриные кусочки до золотистой корочки с двух сторон (по 5 минут с каждой стороны).
- Тем временем в отдельной миске смешать сметану, тертый имбирь, соевый соус, чеснок, мускатный орех, соль и перец.
- Выложить обжаренные куски курицы в форму для запекания или на противень. Залить соусом.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут, или пока соус не загустеет и курица не будет полностью пропеченной.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного меда. Имбирь лучше использовать свежий, так как он обладает более ярким ароматом. Перед подачей украсить блюдо зеленью.
