Куриная грудка, фаршированная шампиньонами с кукурузным кремом — это легкое, сытное и невероятно вкусное блюдо. Нежное куриное мясо сочетается с сочной начинкой из грибов и сладким кукурузным кремом, создавая удивительный баланс вкусов. Это идеальный рецепт для любого случая: от повседневного ужина до праздничного стола.
Ингредиенты
- 4 куриные грудки
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 банка кукурузного крема (400 г)
- 50 г сливочного масла
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, лук – полукольцами, чеснок измельчить. На сливочном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить шампиньоны и чеснок, жарить еще 5-7 минут.
- Добавить кукурузный крем, посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Тушить на медленном огне 10-15 минут.
- Куриные грудки разрезать вдоль, но не до конца, чтобы получилась карман. Слегка отбить мясо молоточком.
- Нафаршировать куриные грудки приготовленной грибной начинкой.
- Выложить фаршированные грудки в форму для запекания, полейте остатками соуса и запекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку из шампиньонов немного белого вина или сметаны. Также, перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью – петрушкой, укропом или кинзой.
