Кунжутные крекеры – это хрустящие и ароматные закуски, которые легко приготовить дома. Они отлично подойдут к чаю или как основа для оригинальных бутербродов. Вкус семечек кунжута прекрасно дополняется слегка сладкой хрустящей текстурой.
Ингредиенты для кунжутных крекеров
- 1 стакан пшеничной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/2 стакана воды
- 2 столовые ложки кунжутных семечек
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 г |
| Порции | около 20 крекеров |
| Время приготовления | 30 минут + 15-20 минут сушки |
Приготовление кунжутных крекеров
- В большой миске смешайте муку, соль и корицу.
- Добавьте растительное масло и воду. Замесите тесто до однородности. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт толщиной около 2-3 мм.
- Покройте пласт теста кунжутными семечками.
- Вырезайте из теста крекеры круглой формой или произвольной формы ножом.
- Разложите крекеры на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, или пока крекеры не станут золотисто-коричневыми.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного сахара. Кунжутные семена лучше предварительно обжарить на сухой сковороде до легкого румянца, так они раскроют свой аромат и станут еще вкуснее.
Отличная статья! Кунжутные крекеры – это не просто вкусное дополнение к чаю, но и важный источник полезных веществ. Рада, что вы осветили эту тему, ведь многие недооценивают пользу этого продукта.