Кунжутные косички – это вкусный и необычный десерт, который покорит вас своей хрустящей корочкой и нежной начинкой. Они отличаются оригинальным внешним видом, а их изысканный вкус прекрасно дополнит чай или кофе.
Ингредиенты для кунжутных косичек
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- ½ стакана сливочного масла, размягченного
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/4 стакана молока
- 1/2 стакана кунжутных семечек
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление кунжутных косичек
- В большой миске смешайте муку и сахар.
- Добавьте размягченное сливочное масло, яйца и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
- Постепенно вливайте молоко, продолжая мешать, пока тесто не станет гладким и эластичным.
- Добавьте кунжутные семечки и аккуратно их распределите по тесту.
- Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 0,5 см.
- Нарежьте тесто на полосы шириной около 5 см.
- Сложите каждую полоску тремя слоями и переплетите их, создавая косичку.
- Выложите косички на противень, застеленный пергаментом.
- Поместите в разогретую до 180°C духовку и выпекайте около 20-25 минут, или пока не подрумянятся.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте немного мелко измельченной корицы в тесто. А чтобы косички были особенно хрустящими, можно обмазать их взбитым белком перед выпечкой.
Ого, кунжутные косички! Звучит очень интересно и необычно. Спасибо за подробное описание процесса создания и за идеи для украшения. Сейчас немного занят, но обязательно вернусь позже, чтобы еще раз все внимательно изучить и возможно, попробовать повторить.