Этот кунжутно-банановый кекс с шоколадом – просто находка для любителей сладкого и полезного десерта. Нежная текстура, насыщенный шоколадный вкус и хрустящие семечки кунжута создают идеальное сочетание вкусов и ароматов.
Ингредиенты
- 2 зрелые банана
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 100 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соды
- 1 ст. л. кунжутных семечек
- 50 г темного шоколада, измельченного
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для выпечки.
- В большой миске разомните бананы вилкой, добавьте яйца, сахар и растопленное масло. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соду. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая лопаткой до получения густой массы.
- Добавьте в тесто кунжутные семечки и измельченный шоколад. Перемешайте.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку и оставьте полностью остыть.
Для более насыщенного вкуса можно использовать спелый тропический банан. Также вместо темного шоколада можно взять молочный или белый шоколад по вкусу. Кекс прекрасно сочетается с чаем, кофе или молоком.
