Кукурузный хлеб с сыром – это замечательный вариант для тех, кто любит сочетание сладкой кукурузной муки и соленой сыра. Этот рецепт прост в приготовлении, а результат получается невероятно вкусным и ароматным. Хлеб отлично подойдет как к горячему мясу, так и к овощному гарниру.
Ингредиенты
- 2 стакана кукурузной муки
- 1 стакан пшеничной муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 150 мл молока
- 60 г сливочного масла, растопленного
- 150 г твердого сыра (например, чеддер), натертого
| Калорийность | ≈ 300 ккал/порция |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте кукурузную и пшеничную муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- В другой миске соедините молоко и растопленное масло. Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до получения однородного теста.
- Добавьте натертый сыр в тесто и аккуратно перемешайте.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для хлеба (размером 23×13 см).
- Выпекайте в разогретой духовке 35-40 минут, или до тех пор, пока хлеб не станет золотисто-коричневым и деревянная шпажка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Дайте хлебу остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку, чтобы он полностью остыл.
Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь сыров: чеддер, моцарелла, пармезан. Также советую попробовать добавить к тесту немного мелко нарезанных свежих или сушеных трав: розмарина, тимьяна, орегано.
