Кукурузный хлеб с беконом и чили — это блюдо, которое понравится любителям пикантных вкусов. Хрустящая корочка сочетается с сочным мясом и пряным ароматом чили, а кукуруза придает неповторимую нотку сладости. Приготовление этого хлеба достаточно простое, и оно не займет у вас много времени.
Ингредиенты
- 1 стакан кукурузной муки
- 1 стакан пшеничной муки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки молотой паприки
- 1/4 чайной ложки красного молотого перца чили (или больше по вкусу)
- 1 1/4 стакана теплого молока
- 2 столовые ложки дрожжей
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 150 грамм нарезанного бекона
- 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут + 1 час для подъема теста |
Приготовление
- В большой миске смешайте кукурузную и пшеничную муку, соль, паприку и красное перца чили. В другой миске растворите дрожжи в теплом молоке.
- Добавьте к дрожжам растопленное масло и перемешайте. Добавьте эту смесь к смеси муки и замесите тесто до гладкой консистенции.
- Накройте миску с тестом пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, или пока оно не увеличится в объеме вдвое.
- В сковороде обжарьте бекон до хрустящего состояния. Добавьте лук и жарьте еще пару минут.
- Слегка сплющите тесто и выложите его на противень, застеленный пергаментом. Разравняйте тесто по всей поверхности.
- Распределите обжаренный бекон с луком по поверхности теста.
- Поставьте противень в разогретую до 190 градусов Цельсия духовку и выпекайте около 30-35 минут, или пока хлеб не станет золотисто-коричневого цвета.
Для более насыщенного вкуса бекон можно предварительно посолить и поперчить. Также можно использовать другие виды чили, в зависимости от предпочтений. Хлеб с беконом и чили отлично сочетается с овощными салатами или просто с кусочком сыра.
