Кукурузные маффины – это классический рецепт, который всегда радует своим вкусом и простотой приготовления. Сегодня мы предлагаем вам добавить в этот традиционный десерт нотку свежести и аромата – розмарин. Эта пряность отлично сочетается с кукурузой и придаёт маффинам неповторимый вкус.
Ингредиенты для кукурузных маффинов с розмарином
- 1 стакан кукурузной муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана сливочного масла, растопленного
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка свежего розмарина, мелко нарезанного
| Калорийность | ~ 250 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | 8-10 штук |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление кукурузных маффинов с розмарином
- Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте маслом и присыпьте мукой формочки для маффинов.
- В большой миске смешайте кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте яйцо с молоком и растопленным маслом.
- Добавьте в сухую смесь влажные ингредиенты и перемешайте до однородности.
- Вмешайте нарезанный розмарин.
- Разлейте тесто по формочкам для маффинов.
- Выпекайте 18-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр маффина, не выйдет чистой.
Для более насыщенного аромата розмарина, можно перед использованием его слегка обжарить на сухой сковороде. Также, вместо обычного молока можно использовать кокосовое молоко для более экзотического вкуса.
Я просто не могу нахлынуть от этих маффинов! Розмарин действительно добавляет совершенно неожиданный, но невероятно вкусный акцент. Я всегда думала, что розмарин сочетается только с мясом, но тут – это гениально. Нужно обязательно попробовать добавить его и к другим выпечкам, например, в песочное тесто для пирога!