Молодой картофель в травах – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Нежная молодая картошка пропитывается ароматами свежей зелени и пряностей, что делает его идеальным вариантом для летнего стола или как гарнир к мясу.
Ингредиенты
- Молодой картофель — 1 кг
- Укроп — 1 пучок
- Петрушка — 1 пучок
- Dill — 1 пучок
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст.л.
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Молодой картофель хорошо промыть и очистить от кожуры. Порезать на четвертинки или шестнадцатые доли.
- Укроп, петрушку и чеснок мелко нарубить.
- В большой миске смешать картофель с травами, солью, перцем и растительным маслом. Тщательно перемешать.
- Переложить смесь в форму для запекания или на противень.
- Запекать в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут, периодически помешивая.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картошке немного сметаны или майонеза перед подачей. Также попробуйте использовать другие свежие травы, например, базилик, кинзу или тимьян.
