Кукурузные блинчики с маковой начинкой — это необычайно вкусный и ароматный десерт, который понравится как взрослым, так и детям. Нежные кукурузные блины прекрасно сочетаются с сладкой и слегка пряной маковой начинкой. Готовить их достаточно просто, а результат стоит потраченных усилий.
Ингредиенты
- 1 стакан кукурузной муки
- 1 яйцо
- ½ стакана молока
- 2 столовые ложки сахара
- 1 щепотка соли
- Масло для жарки
- ***Для начинки:***
- ½ стакана мака
- ⅓ стакана сахара
- 1 столовая ложка молока
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- **Маковую начинку:** Мака размолоть в кофемолке или ступке. Смешать мак с сахаром и молоком, перемешать до однородной массы.
- **Тесто для блинов:** В миске смешать кукурузную муку, яйцо, сахар, соль и молоко. Тщательно перемешать венчиком до однородности.
- Нагреть сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Вылить по 1/4 стакана теста на горячую сковороду.
- Жарить блинчики с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистого цвета.
- Сложить блинчик пополам, выложив начинку из мака посередине.
Для более насыщенного вкуса маковой начинки можно добавить немного ванильного экстракта или корицы. Блины можно подавать с кремом, ягодами или сметаной.
