Кукурузные бискотти с пармезаном – это удивительно хрустящие и сытные закуски, которые станут прекрасным дополнением к вашему столу. Нежная кукуруза сочетается в этой комбинации с пикантным вкусом пармезана, создавая неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты
- 1 стакан кукурузной муки
- ½ стакана измельченного пармезана
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чашки оливкового масла
- ⅔ стакана горячей воды
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут + 20 минут для охлаждения |
Приготовление
- В большой миске смешайте кукурузную муку, пармезан и соль.
- Добавьте оливковое масло и горячую воду. Перемешайте до однородной массы.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см.
- Вырежьте бискотти формочкой или просто ножом.
- Выложите бискотти на застеленный пергаментом противень.
- Выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 15-20 минут, пока бискотти не подрумянятся.
- Дайте бискотти остыть на решетке перед подачей.
Для более насыщенного вкуса используйте aged пармезан. Бискотти можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
