Кукурузно-лимонный торт — это необычное и вкусное сочетание, которое никого не оставит равнодушным! Нежный кукурузный бисквит прекрасно дополняется ярким и свежим лимонным кремом. Этот рецепт порадует вас своей простотой и доступностью ингредиентов.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана кукурузной муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана молока
- 1/4 чашки растопленного сливочного масла
- 2 яйца
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 3 столовые ложки цедры лимона
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут + 1 час охлаждения |
Приготовление
- Духовку разогреть до 175°C.
- В большой миске смешать муку, сахар, кукурузную муку, разрыхлитель, соду и соль.
- В отдельной миске взбить вместе молоко, растопленное масло, яйца, лимонный сок и цедру.
- Влить жидкие ингредиенты в сухие, хорошо перемешать до однородности.
- Вылить тесто в смазанную маслом и припыленную мукой форму для торта (22-24 см).
- Выпекать 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр, не выйдет сухой.
- Остудить торт в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку для полного остывания.
Для более яркого лимонного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в тесто. Также, вместо стандартного крема можно использовать фруктовый желе или сметанный крем с добавлением лимона. При сервировке торта посыпьте его сахарной пудрой.
