Кукурузная каша с цветной капустой на курином бульоне – это сытное и полезное блюдо, которое понравится всей семье. Цветная капуста придает блюду приятный кремовый вкус, а кукуруза добавляет сладости и хрустящей текстуры. Куриный бульон делает кашу еще более питательной и сочной.
Ингредиенты
- Куриный бульон – 500 мл
- Кукурузная крупа – 1 стакан
- Цветная капуста – 200 г
- Лук – 1 шт.
- Масло сливочное – 1 ст. ложка
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | 150-200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде 5-7 минут.
- Лук мелко нарезать, обжарить в сливочном масле до золотистого цвета.
- В кастрюлю с луком добавить кукурузную крупу и обжарить 1-2 минуты.
- Залить все куриным бульоном, посолить, поперчить. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой 15-20 минут, помешивая время от времени.
- Добавить в кашу цветную капусту и готовить еще 5 минут.
Кукурузная каша с цветной капустой на курином бульоне может быть дополнена свежими травами, такими как петрушка или укроп. Для более пикантного вкуса можно добавить немного молотого имбиря.
