Кукурузная каша с рыбой и грушами

Кукурузная каша с рыбой и грушами – это необычное и сытное блюдо, которое удивит вас своим оригинальным вкусом. Сладковато-солёная гармония груши и рыбы в сочетании с лёгкой кукурузной кашей создаёт неповторимое впечатление.

Ингредиенты

• 200 г филе рыбы (треска, судак или другая белая рыба)
• 1 стакан кукурузной крупы
• 2 средних груши
• 1 луковица
• 50 г сливочного масла
• 200 мл воды или рыбного бульона
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для украшения (петрушка, укроп)

Приготовление

1. 10 минут: Рыбу очистить от костей, нарезать на небольшие кусочки. Лук мелко нарезать.
2. 5 минут: В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
3. 10 минут: Добавить рыбу к луку и обжарить ещё 3-4 минуты, пока рыба не приобретёт золотистую корочку.
4. 5 минут: Всыпать кукурузную крупу в кастрюлю, перемешать с рыбой и луком.
5. 10 минут: Влить воду или рыбный бульон, посолить, поперчить по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 15-20 минут, пока каша не станет мягкой и рассыпчатой.
6. 5 минут: Груши очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками. Добавить к готовой каше, перемешать.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в кашу немного белого вина или лимонного сока во время приготовления. Каша прекрасно сочетается с любым видом зелени, поэтому не бойтесь добавлять свежую петрушку или укроп.