Кукуруза в сливочном соусе — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое можно подать как самостоятельное угощение, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Сливочный соус придает кукурузе кремовую текстуру и насыщенный вкус.
Ингредиенты
- Кукуруза консервированная — 1 банка (400 г)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливочное масло — 2 столовые ложки
- Мука — 2 столовые ложки
- Молоко — 200 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | ≈ 150 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Лук мелко нарезать и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавить муку и жарить еще 1 минуту, постоянно помешивая.
- Влить молоко, размешать венчиком до однородности и варить на среднем огне, пока соус не загустеет (примерно 5 минут).
- Добавить кукурузу, посолить, поперчить по вкусу.
- Перемешать, снять с огня и украсить зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус щепотку мускатного ореха или паприки. Также вместо молока можно использовать сливки для более кремообразной текстуры.
