Кабачки с картошкой на сковороде — это простое, сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых усилий. Оно отлично подходит для обеда или ужина, а также может стать частью праздничного стола.
Ингредиенты
- Кабачки – 2 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | 200 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Кабачки и картофель очистить, помыть и нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло. Добавить лук и обжаривать 5 минут до золотистого цвета.
- Добавить картофель, посолить, поперчить и жарить еще 10 минут.
- Добавить кабачки, перемешать и продолжать жарить под крышкой 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Чтобы блюдо было более ароматным, можно добавить немного чеснока или молотого кориандра. Также вместо растительного масла можно использовать сливочное.
