Кукуруза, приготовленная в вакууме, — это необычный и интересный способ насладиться этим летним овощем. Вакуумная обработка позволяет сохранить все вкусовые качества кукурузы, при этом делая ее более нежной и сладкой.
Ингредиенты
- Кукуруза в кочанах
- Вода
- Соль (по вкусу)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 100 ккал на 100 г | 2-4 | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте кукурузу: удалите верхние листья и обрежьте кончики кочанов.
- Поместите кукурузу в вакуумный пакет, добавьте немного воды и соль по вкусу. Запечатайте пакет, отпустив избыток воздуха.
- Приготовьте вакуумную упаковку: установите температуру на 90-100 градусов Цельсия и время — 20-30 минут.
- После окончания программы охладите кукурузу в течение 5-10 минут.
Важно: При приготовлении кукурузы вакуумным способом важно не переусердствовать с количеством воды. Слишком много влаги может сделать кукурузу водянистой. Также, убедитесь, что пакет для вакуумирования достаточно прочный и выдерживает высокую температуру.
