Кростини с огурцами — это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для легкого перекуса или как часть более обильного обеда. Свежие огурцы прекрасно сочетаются с ароматным хлебом и сочными травами, создавая освежающий вкус, который отлично подойдет для жарких дней.
Ингредиенты для Кростини с огурцами
- Хлеб ( preferably ciabatta or sourdough)
- Огурцы
- Сыр feta (или другой ваш любимый сыр)
- Зелень (петрушка, укроп)
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок
- Оливковое масло
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Кростини с огурцами
- Нарежьте хлеб тонкими ломтиками и обжарьте их на гриле или в духовке до золотистого цвета.
- Огурцы нарежьте тонкой соломкой, посолите и поперчите по вкусу.
- Смешайте огурцы с лимоном соком, оливковым маслом** и мелко порубленной зеленью.
- Разложите на поджаренный хлеб начинку из огурцов.
- Сверху посыпьте сыром feta**, можно использовать другие сыры по вкусу.
Для более насыщенного вкуса добавьте к начинке немного мелко нарезанного красного лука или свежей мяты. Также вы можете добавить другие овощи, такие как помидоры черри или сладкий перец.
