Кростини с копченой рыбой и сливочным сыром – это легкое и изысканное блюдо, которое станет отличным вариантом для праздничного стола или просто ужина. Нежные кусочки хрустящего хлеба, ароматная копченая рыба и нежный сливочный сыр создают удивительный вкус и текстуру.
Ингредиенты
- Багета или другой хлеб – 1 ломтик на порцию
- Копченая рыба (лосось, сёмга, форель) – 50-70 г на порцию
- Сливочный сыр (например, Филадельфия) – 2 ст. л. на порцию
- Лимон – 1/2 шт. для подачи
- Зелень укропа или петрушки – по вкусу
- Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Отогрейте духовку до 180°C.
- Хлеб нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.
- Сбрызните хлеб водой и обжарьте в духовке 5-7 минут, пока он не станет золотисто-коричневым.
- На каждый ломтик хлеба выложите порцию копченой рыбы.
- Добавьте сливочный сыр сверху на рыбу.
- По желанию посыпьте солью, свежемолотым черным перцем и украсьте свежей зеленью.
- Подавайте кростини с дольками лимона.
Для более насыщенного вкуса используйте копченую рыбу горячего копчения. Сливочный сыр можно заменить домашним кремом из творога и сметаны. Попробуйте добавить на кростини немного крабового мяса или авокадо для интересного вкусового разнообразия.
