Крокеты из серых креветок — это аппетитное и вкусное блюдо, которое может стать настоящим украшением вашего стола. Креветки имеют нежный вкус и приятную текстуру, а хрустящая корочка крокет делает их ещё более изысканным.
Ингредиенты для крокет из серых креветок
- 500 г очищенных серых креветок
- 100 г картофеля
- 2 ст. л. муки
- 1 яйцо
- 30 г крахмала
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление крокет из серых креветок
- Отварить креветки в подсоленной воде 2-3 минуты, затем остудить и мелко порубить.
- Картофель отварить до готовности, размять вилкой.
- Смешать в миске креветки, картофельное пюре, муку, крахмал, соль, перец.
- Сформировать крокеты из смеси, обмакнуть их в взбитое яйцо, затем обвалять в крахмале.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить крокеты до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку для крокет немного мелко нарезанного лука, чеснока или зелени. Также вместо картофеля можно использовать горох или другие овощи.
