Ванильный сироп — это сладкий и ароматный соус, который можно использовать для украшения и добавления вкуса многим блюдам. Он идеально подходит для пропитывания тортов и пирожных, создания кремов и соусов, а также для ароматизации напитков. Этот простой в приготовлении рецепт позволит вам насладиться домашним ванильным сиропом в любое время.
Ингредиенты
- 1 стакан сахара
- ½ стакана воды
- 1 стручок ванили (или 1 чайная ложка ванильного экстракта)
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| 4-6 | 10 минут |
Приготовление
- В небольшой кастрюле смешать сахар и воду.
- Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Добавить стручок ванили (или экстракт) и уменьшить огонь до минимума. Варить 5-7 минут, пока сироп не загустеет.
- Снять с огня и дать остыть.
- Чтобы извлечь максимум аромата ванили, можно разрезать стручок пополам и достать семена перед добавлением в сироп.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в сироп несколько капель коньяка или рома. Храните готовый ванильный сироп в плотно закрытой посуде в холодильнике до 2 недель.
