Креветки в остром томатно-чесночном соусе — это невероятно вкусный и простой рецепт, который покорит вас своей простотой и насыщенным вкусом. Готовится блюдо очень быстро, а благодаря яркой гамме специй становится настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты
- 500 г свежих креветок
- 200 г томатной пасты
- 3 зубчика чеснока, мелко порубленных
- 1-2 острый перчик (по вкусу)
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и острый перец, обжаривайте 1 минуту.
- Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите еще 3-4 минуты.
- Влейте лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения.
- Добавьте креветки в соус, аккуратно перемешайте.
- Накройте крышкой и тушите 5-7 минут, пока креветки не станут розовыми и пропеклись.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного красного вина или бульона. Также можно экспериментировать с другими специями, например, паприкой, кориандром или куркумой.
