Креветки в имбирно-горчичном маринаде — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для быстрого ужина или предпраздничной закуски. Мясо креветок становится невероятно нежным под действием пряного маринада, а хрустящая корочка придает ему приятную текстуру.
Ингредиенты
*
- 500 г свежих очищенных креветок
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка имбиря, тертого
- 1 чайная ложка горчицы (лучше острого сорта)
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В миске смешать соевый соус, тертый имбирь, горчицу и растительное масло. Посолить и поперчить.
- Добавить креветки в маринад и аккуратно перемешать, чтобы они были покрыты равномерно.
- Накрыть миску крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник на 15-20 минут.
- Разогреть сковороду на среднем огне. Выложить креветки с маринадом на раскаленную поверхность.
- Обжаривать до тех пор, пока креветки не станут розовыми и не приобретут хрустящую корочку (около 3-5 минут).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного сахара или мед. Не пережаривайте креветки, иначе они станут жесткими. Лучше всего подавать блюдо сразу же после приготовления.
