Креветки в ароматной кунжутной панировке — это простое и невероятно вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. хрустящая кунжутная корочка идеально сочетается с нежной текстурой креветок, а легкий соус придает блюду особый шарм.
Ингредиенты
- 500 г свежих креветок
- 1 стакан пшеничной муки
- 2 столовые ложки кунжутного семени
- 1 чайная ложка соли
- ½ чайной ложки черного перца
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки воды
- Растительное масло для жарки
- Соус для подачи (по желанию: соевый соус, лимонный сок, имбирь)
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Креветки очистить от панциря и головы. Посолить и поперчить.
- В миске смешать муку, кунжут, соль и перец.
- В другой миске взбить яйцо с водой.
- Обмакнуть креветки в яичную смесь, а затем обвалять в кунжутной панировке, плотно прижимая ее к креветкам.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить креветки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Готовые креветки выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
- Подавать горячими с любимым соусом.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в кунжутную панировку немного молотого имбиря или чеснока. Также, для создания оригинальной подачи креветки можно подать на свежих листьях салата с дольками лимона.
