Креветки со спаржей и грибами в сливочном соусе — это вкусное, легкое и быстрое блюдо, которое станет прекрасным вариантом для ужина. Мягкие креветки в сочетании с хрустящей спаржей и ароматными грибами под сливочным соусом создают неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 500 г креветок
- 300 г спаржи
- 200 г грибов шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 мл сливок
- 30 г сливочного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Спаржу вымыть, отбелить в кипящей воде 2 минуты и остудить. Шампиньоны нарезать пластинками, лук полукольцами, чеснок измельчить.
- В сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук до мягкости (5 минут). Добавить шампиньоны и чеснок, тушить 5-7 минут до золотистого цвета.
- Добавить спаржу к грибам и луку, посолить, поперчить. Тушить ещё 3-4 минуты.
- Влить сливки в сковороду, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 2-3 минуты.
- Добавить креветки к соусу, аккуратно перемешать. Варить ещё 3-5 минут до готовности креветок.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или лимонного сока. Креветки лучше всего использовать свежие и размороженные только один раз. Подавайте блюдо с рисом, пловмной или гречневой кашей.
Отличное блюдо! Фотографии просто восхитительные, аппетит снимают на раз! Рецепт выглядит очень простым и понятным, даже начинающий кулинар справится. Особенно понравилась идея сочетания креветок со спаржей и грибами — нежная текстура и насыщенный вкус, наверняка прекрасно дополняют друг друга. Единственное, интересно, как повлияет добавление сливочного соуса на общее количество белка в блюде? Может, стоит указать примерное содержание БЖУ для тех, кто следит за питанием. В целом — прекрасный пост, спасибо!