Эти креветки — идеальное блюдо для романтического ужина или праздничного стола. Они просты в приготовлении, но при этом невероятно вкусные и ароматные. Мягкие креветки идеально сочетаются с сочными вялеными помидорами, пикантными каперсами, свежим базиликом и хрустящими кедровыми орешками.
Ингредиенты
- 500 г свежих креветок
- 100 г вяленых помидоров
- 3 ст.л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 50 г каперсов (с рассолом)
- 1/4 стакана кедровых орешков
- 3 ст.л. свежего базилика, измельченного
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте чеснок в течение 30 секунд, пока он не станет ароматным.
- Добавьте креветки и обжаривайте до тех пор, пока они не станут розовыми (примерно 2-3 минуты).
- Добавьте вяленые помидоры, каперсы и кедровые орешки. Посолите и поперчите по вкусу.
- Тушите в течение 1-2 минут, пока все ингредиенты нагреются.
- Подавайте креветки, посыпав свежим базиликом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку красного перца. Кедровые орешки можно поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета перед добавлением в блюдо.
