Креветки с пак-чой и соусом чили – это быстрое, легкое и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит для ужина в будний день. Сочетание сладкой пак-чой, сочного мяса креветок и острой кислинки соуса чили создает неповторимый вкус, который покорит даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты
- 500 г свежих креветок
- 1 большая головка пак-чой
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка рисового уксуса
- 1 ст. ложка меда
- 1 ч. ложка чили в порошке
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Креветки очистить от панциря и вымыть. Посолить и поперчить.
- Пак-чой промыть и нарезать тонкими полосками.
- В миске смешать соевый соус, рисовый уксус, мед, чили в порошке и измельченный чеснок.
- Разогреть растительное масло в большой сковороде или wok на среднем огне. Обжарить креветки до розового цвета (примерно 3-5 минут).
- Добавить пак-чой к креветкам и обжаривать еще 2-3 минуты, пока не станет мягким.
- Залить смесью из соевого соуса и меда. Перемешать и тушить в течение 1 минуты.
Для более яркого вкуса можно добавить немного свежего имбиря или тертого перца чили во время приготовления соуса. Также рекомендуется использовать свежие, качественные креветки для наилучшего результата.
