Креветки с овощами и зеленью – это легкое, быстрое и невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного вечера. Благодаря сочному сочетанию свежих овощей, ароматной зелени и хрустящих креветок, это блюдо станет настоящим украшением вашего меню.
Ингредиенты
- 500 г креветок
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец (любой цвет)
- 150 г шампиньонов
- 100 г брокколи
- 1-2 ст. л. оливкового масла
- соль и черный перец по вкусу
- свежая зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал | 2-3 | 15-20 минут |
Приготовление
- Очистите креветки и выньте кишечник.
- Мелко нарежьте луковицу, чеснок и болгарский перец. Шампиньоны нарежьте пластинками, а брокколи – на небольшие соцветия.
- В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
- Добавьте в сковороду болгарский перец, шампиньоны и брокколи. Посолите, поперчите и тушите на среднем огне 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте креветки в сковороду с овощами. Обжаривайте еще 2-3 минуты, пока креветки не подрумянятся.
- Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Советы: Для более насыщенного вкуса добавьте в сковороду немного белого вина или соевого соуса. Используйте свежие и качественные овощи для лучшего результата. Подавайте блюдо с рисом, пастой или любимым гарниром.
