Эти креветки и морские гребешки в медовом маринаде — это невероятно вкусный и простой рецепт для любого вечера. Сладковатый медовый соус, приготовленный с томатной пастой, чесноком и пряностями, идеально подходит к хрустящим креветкам и нежным гребешкам. Подавайте их как закуску или второе блюдо с рисом или овощами.
Ингредиенты
- 500 г свежих креветок (чищенных)
- 200 г свежих морских гребешков
- 3 ст. л. меда
- 2 ст. л. томатной пасты
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- 1 ст. л. оливкового масла
- ½ ч. л. куркумы
- ¼ ч. л. черного перца
- Соль по вкусу
- Зелень для украшения (укроп или петрушка)
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В миске смешайте мед, томатную пасту, чеснок, оливковое масло, куркуму, перец и соль. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Добавьте креветки и морские гребешки в маринад и тщательно обжаривайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Накройте миску крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите маринованные креветки и гребешки на раскаленную сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета (примерно 3-5 минут).
Важно использовать свежие морепродукты для наилучшего вкуса. При жарке не передерживайте креветки и гребешки, иначе они станут жесткими. Подавать блюдо можно с гарниром из риса, спагетти или овощным салатом.
