Крепы

Французские крепы Crepes

Крепы — это классическое блюдо, которое любимо многими за свою простоту и универсальность. Их можно подавать на завтрак с медом или джемом, на обед с сосисками или грибами, а на ужин – с различными начинками, которые ограничены только вашей фантазией.

Ингредиенты для крепов

  • 1 стакан муки
  • 2 яйца
  • 1 стакан молока
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
Калорийность ≈ 300 ккал на порцию
Порций 6-8
Время приготовления 20 минут

Приготовление крепов

  1. В большой миске взбить яйца с сахаром и солью.
  2. Добавить муку и постепенно вливать молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
  3. Добавить растопленное сливочное масло и снова тщательно перемешать.
  4. Разогреть антипригарную сковороду на среднем огне.
  5. Налить 1/4 стакана теста на разогретую сковороду, равномерно распределив его по поверхности.
  6. Жарить крепы с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистого цвета.

Для более пышных крепов можно добавить в тесто щепотку разрыхлителя. Также, для вкуса можно добавить ванилин или корицу в тесто. Крепы можно подавать с различными начинками: сгущенкой, джемом, медом, вареньем, фруктами, ягодами, мороженым, шоколадом и т.д.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий