Крепы — это классическое блюдо, которое любимо многими за свою простоту и универсальность. Их можно подавать на завтрак с медом или джемом, на обед с сосисками или грибами, а на ужин – с различными начинками, которые ограничены только вашей фантазией.
Ингредиенты для крепов
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление крепов
- В большой миске взбить яйца с сахаром и солью.
- Добавить муку и постепенно вливать молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
- Добавить растопленное сливочное масло и снова тщательно перемешать.
- Разогреть антипригарную сковороду на среднем огне.
- Налить 1/4 стакана теста на разогретую сковороду, равномерно распределив его по поверхности.
- Жарить крепы с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистого цвета.
Для более пышных крепов можно добавить в тесто щепотку разрыхлителя. Также, для вкуса можно добавить ванилин или корицу в тесто. Крепы можно подавать с различными начинками: сгущенкой, джемом, медом, вареньем, фруктами, ягодами, мороженым, шоколадом и т.д.
