Кремовый соус из горгонзолы – это простое и вкусное блюдо, которое может украсить любой стол. Он идеально подходит к пасте, рису, мясу и рыбе. Соус имеет насыщенный сырный вкус с нотками остроты, что делает его очень пикантным.
Ингредиенты для кремового соуса из горгонзолы
- 150 г горгонзолы
- 200 мл сливок 33%
- 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс
- Щепотка свежего черного перца
- Соль по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление кремового соуса из горгонзолы
- В небольшой кастрюле смешайте сливки, чеснок, перец и соль. Поставьте на средний огонь.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и проварите 5 минут, помешивая иногда.
- Добавьте горгонзолу и продолжайте варить, пока сыр не расплавится и соус не станет гладким (около 2-3 минут).
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина. Если соус получился слишком густым, разбавьте его небольшим количеством горячей воды.
