Крем сливочный «Анжэ» – это легкий и нежный десерт, который покорит сердца сладкоежек всех возрастов. Он отличается изысканным вкусом и воздушной текстурой, что делает его идеальным дополнением к пирожным, тортам, блинчикам и другим сладостям.
Ингредиенты
- 200 мл сливок (не менее 33% жирности)
- 50 г сахара
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 200 ккал на 100 г |
| Порций | ≈ 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешать сливки, сахар и ванильный экстракт.
- Поставить кастрюлю на средний огонь и нагревать, постоянно помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится.
- Продолжать нагревать смесь до закипания. С момента закипания варить крем в течение 2-3 минут, непрерывно помешивая, чтобы он не пригорел.
- Снять кастрюлю с огня и дать крему остыть при комнатной температуре.
Для более плотной текстуры крем можно взбить миксером в течение 1-2 минут после охлаждения. Если вы хотите добавить больше аромата, можно использовать не ванильный экстракт, а цедру лимона или апельсина.
