Крем Шибу (Cr&me Shibuya) — это японский десерт, который покорил сердца сладкоежек по всему миру. Это воздушный, невероятно нежный крем с легкой кислинкой, идеальный для торта, пирожных или просто наслаждения ложечкой.
Ингредиенты для Крем Шибу
- 200 мл сливок (не менее 33% жирности)
- 100 г сахарной пудры
- 25 г сливочного масла, мягкого
- 2 ч.л. ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Крем Шибу
- В миске взбить сливки с сахаром до образования устойчивых пиков.
- Добавить мягкое сливочное масло и ванильный экстракт. Взбить еще раз, чтобы все ингредиенты были хорошо перемешаны.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить 1-2 ст. ложки коньяка или ликера.
