Стручковый горошек – это универсальный овощ, который можно использовать в самых разных блюдах. Он отлично сочетается с мясом, рыбой, птицей и другими овощами. В этом рецепте мы приготовим простой и вкусный салат из стручкового горошка с добавлением свежей зелени и ароматного уксуса.
Ингредиенты для Салата из Стручкового Горошка
- Стручковый горошек – 300 г
- Красный лук – 1/2 шт
- Зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Уксус (винный или яблочный) – 1 ст. ложка
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 70 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Салата из Стручкового Горошка
- Стручковый горошек отварить в подсоленной воде до готовности (около 5 минут).
- Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
- Красный лук мелко нарезать.
- Зелень мелко порубить.
- Все ингредиенты смешать в салатнике.
- Заправить растительным маслом, уксусом, посолить и поперчить.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или мелко нарезанный маринованный огурец. Если горошек не свежий, его можно заморозить – это не повлияет на вкус готового салата.
